2021.05.20 レシピ

定番だから間違いなし!ジューシー照り焼きチキントルティーヤ

照り焼きにしたチキンと大根をトルティーヤで巻いたら、ジューシーでシャキッとおいしい一品に。お好みでさまざまな野菜を加えて巻いてもおいしいです。

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材料(2人前)

デルソーレ フラワートルティーヤ
2枚
鳥もも肉
1枚
カイワレダイコン
50g
薄力粉
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ2
A酒
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A砂糖
大さじ1

作り方

  1. image

    鳥もも肉に薄力粉をまぶします。

  2. image

    フライパンにサラダ油をひき、強火で熱し、1を皮目から入れて焼く。

  3. image

    鶏もも肉に火が通ったらAを合わせたたれを加え、照りが出てくるまで蓋をして中火で蒸し焼きにする。

  4. image

    全体に火が通り、たれがとろっとして来てたら火から下ろし、食べやすい大きさにカットする。

  5. image

    トルティーヤにカイワレダイコン、4をのせて巻く。

鶏もも肉は厚さが均一になるように切り込みを入れておくと熱の通りが均一になり、おいしく仕上がります。

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