トルティーヤは簡単おやつとしても楽しむことができます。旬のオレンジ使ったチーズクリームをのせれば、ちょっと贅沢なスイーツに。

ドイツ料理の定番の組み合わせ、ソーセージとザワークラウト。本場のザワークラウトは塩のみで発酵させるものですが、今回はお酢と砂糖を加えてより簡単に食べやすい味わいにします。

代表的な韓国料理の一つ「ビビンバ」の具材をトルティーヤで巻いていただきます。

世界各国で作られているアンチョビですが、スペインの最北、カンタブリア産のアンチョビが最高級とされ、さまざまなタパス（スペインの前菜料理）に使われています。 今回は、色あざやかでパーティーにもおすすめのアンチョビサラダをトルティーヤで巻いていただきます。

アメリカ合衆国ペンシルベニア州フィラデルフィアが発祥のローカルフード「フィリーチーズステーキ」。濃厚なチーズソースと薄切りの牛肉をロールパンに挟んで食べるサンドイッチです。ロールパンをトルティーヤ変えると、より肉のうまみと濃厚チーズの風味を感じることができます。

照り焼きにしたチキンと大根をトルティーヤで巻いたら、ジューシーでシャキッとおいしい一品に。お好みでさまざまな野菜を加えて巻いてもおいしいです。

試験や大会の前にげん担ぎとして食べることも多い「とんかつ」。白米とみそ汁、キャベツ、お新香と一緒にいただくのが定番ですが、とんかつとキャベツをトルティーヤで巻いても食べ応えがあっておいしいですよ。

やわらかくてみずみずしい旬の「春キャベツ」をコールスローサラダ（カレー風味）にしてトルティーヤで巻き、生のキャベツをたっぷり味わいましょう。

トルコの大都市イスタンブールの名物として有名な「サバサンド」。本場のサバサンドは鉄板で焼いたサバを使用しますが、今回は手軽に作れるサバの水煮缶を使って作ります。