2021.08.19 レシピ

【インド】チーズカレートルティーヤ

言わずと知れたインド発祥の料理 「カレー」。日本ではカレーライスで食べることが多く、つい大量に作って1日で食べきれずに翌日も残ってしまうことも多いですよね。そんな時は、トルティーヤでささっと巻いて、飽きずにおいしくいただきましょう。

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材料(2人前)

デルソーレ フラワートルティーヤ
2枚
カレー
100g
ピザ用チーズ
適量
玉ねぎ
1/2個
レタス
2枚

作り方

  1. image

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. image

    フライパンにサラダ油をひき、1を炒める。

  3. image

    玉ねぎが透き通ってきたら、カレー、ピザ用チーズを加え、チーズが溶けるまで焦げないよう混ぜながら煮詰める。

  4. image

    トルティーヤにレタス、3のカレーをのせて巻く。

残ったカレーは、常温で放置すると細菌が増殖し、健康に影響を与えることがあるので、翌日以降の分は鍋から小分けにして、冷蔵保存しましょう。

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