2021.08.19 レシピ
【インド】チーズカレートルティーヤ
言わずと知れたインド発祥の料理 「カレー」。日本ではカレーライスで食べることが多く、つい大量に作って1日で食べきれずに翌日も残ってしまうことも多いですよね。そんな時は、トルティーヤでささっと巻いて、飽きずにおいしくいただきましょう。
材料（2人前）
- デルソーレ フラワートルティーヤ
- 2枚
- カレー
- 100g
- ピザ用チーズ
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/2個
- レタス
- 2枚
作り方
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玉ねぎをみじん切りにする。
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フライパンにサラダ油をひき、1を炒める。
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玉ねぎが透き通ってきたら、カレー、ピザ用チーズを加え、チーズが溶けるまで焦げないよう混ぜながら煮詰める。
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トルティーヤにレタス、3のカレーをのせて巻く。
残ったカレーは、常温で放置すると細菌が増殖し、健康に影響を与えることがあるので、翌日以降の分は鍋から小分けにして、冷蔵保存しましょう。